FarinoGraph de Brabender

Le FarinoGraph de Brabender détermine l’absorption d’eau de la farine et les propriétés rhéologiques de la pâte. Il prend en compte les principales normes nationales et internationales telles que ICC, AACCI et ISO. Il garantit la confiance dans la qualité des céréales, de la farine et de la pâte tout au long de la chaîne de valeur grâce à un langage universellement reconnu : les unités Brabender/Farinograph (BU/FU). Le logiciel MetaBridge de Brabender est une référence dans l’industrie, offrant des fonctions telles que des courbes de titrage automatisées, une progression prédite des courbes et des courbes de corrélation.